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欧洲壹佰君2024年5月23日，据意大利当地媒体消息：考虑到中国是世界上最古老的文明，现在似乎有证据表明，意大利面、番茄酱、寿司、披萨甚至冰淇淋似乎都是来自中国。
（照片来源：rollingstone）
据报道，意大利最早记载冰淇淋的信息是在文艺复兴时期，但早在12世纪，中国诗人杨万里就写出了颂扬一种清爽的冰镇美食的诗句。此外，各国考古学家在深入研究丝绸之路沿线时发现了一种长期保存冰块的技术，同时在丝绸之路上还发现了数以千计的小屋、雪洞和冰块储藏室，这表明在古代，中国人就已经了解了如何更好地使用和保存冰块。
追溯到公元前200年的文献表明，中国厨师将大米和牛奶混合，并将其放在雪中冷冻。在公元618年的唐朝，出现了类似于冰淇淋的甜品，厨师将牛奶或羊奶等乳制品发酵后冷藏，由此制作出早期的冰淇淋。这种制作甜品的手稿在1503年传入欧洲，但并没有被大众所认可，直到1660年之后，那不勒斯等地的厨师研制出了更符合当地人口味的果味冰棒和甜牛奶冰淇淋，由此，这种甜品才开始真正的流行起来。直到1870年代，意大利移民将冰淇淋传到整个欧洲，冰淇淋开始被世界熟知。
（以上图文由欧洲壹佰君网责任编辑 刘文文 编译 ）
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